今日の朝家事。隙間時間で２品作りました。デトックス野菜スープ、コールスローサラダ

いつも8時半からの時間はウォーキングなのですが午前着のヤマト便の荷物を受け取るために在宅をしていました。キャベツで2品おかずを作りました。

デトックス野菜スープとコールスローです。

手順としてスープを下ごしらえしてホットクックにセット。その出来上がりまでの間にコールスローサラダを作るという順番です。

両方のメニューがキャベツが共通の材料なので最初に２品分のキャベツを切って、効率的にしようということなんです。キャベツのおかずを作ってしまってまた出して違う日にキャベツのおかずをというのが無駄に思えて一気にします。とここまでかいて、キャベツの味噌汁も作っておけばよかったなと思いました。キャベツの味噌汁。今日のような肌寒い朝には，とてもいいです。

デトックス野菜スープは

• トマト
• キャベツ
• 玉ねぎ
• 人参
• ウインナー３本
• コンソメの素　大さじ２
• オリーブオイルエグレヒオ　適量

材料を切ってホットクックに適当な分量の水を入れ大さじ２のコンソメの素を入れ、エグレヒオを適量まわしかける。ホットクック煮込み混ぜなしで15分セット。

コールスローサラダ

• キャベツ300グラム　千切りにして塩を少々かけておく。
• ツナ　　オイルをザルでこしておく。
• カレー粉　こさじ１
• マヨネーズ　大さじ１

キャベツを太めの千切りにして塩をする。15分後くらいにキャベツを絞る。ボールにマヨネーズ とカレー粉をいれてキャベツを入れ混ぜ合わせる。

そして昨日の糠床はまだキャベツが生々しく発酵していない様子でした。額から出してみたキャベツ。

昨日糠床を作ったブログはこちらです。

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