みんチャレで勝間塾のサポートメールの毎日の投稿を励まし合っています。その中の一人の人の舞茸の料理が美味しかったとのことで今日やっと作ってみました。
舞茸を適宜ちぎって長いもの皮をむき適当な厚さにきる。天板にシートをひき舞茸長芋を並べハムを適当な大きさで散らす。塩をパラパラと散らしエグレヒオといういいオリーブオイルを回しかけます。
こんなエグレヒオボトルです。
オリーブオイルきれいな色です。
ヘルシオウォーターオーブンに入れ簡単焼きのコースで焼きます。何分でできたのかは忘れましたが長芋がホクホク美味しく舞茸の歯応えが最高でした。レパートリーが増えてよかったです。おすすめします。