「サワラの味噌付け」をヘルシオで焼くのをサバの塩焼きコースからグリル焼きに変えて見ました。

ちょっとしたトライ。サワラの味噌漬けをヘルシオで美味しく焼く。

ヘルシオで好物のサワラの「味噌漬け」を焼くときこれまで自動メニューの「サバの塩焼き」コースを選んでいました。約20分ほどかかるのですが、固くなりおいしくありませんでした。味噌漬けは自分でガス火で焼いていた頃は味噌に入っているみりんなどの成分で本当に短時間で焼かないと焦がしていたものです。

ヘルシオの「サバの塩焼き」コースにするとそこそこほどよい焦げ具合ではあるのですが水分が飛んでカチカチの食感となります。オートでなくマニュアルでやってみようと初チャレンジ。

31番グリルメニューを選びました。水分を補った焼き方にしてみようと思ったのです。31番を選ぶと予熱から始まりました。熱が準備できるとタイマーをセットでした。柔らかい仕上がりが良いので試しに10分にしてみました。

10分後、焼き加減はそう焦げているいないのですがしっとりとした焼き上がりでした。いちどに切り身を焼いて翌日のお弁当にも入れました。問題だっこ固さがクリアされました。

これから鰆の味噌漬はウォーターグリルで時間を調整しながら焼くことになると思います。

最近は塩サバを食べていないのですが、塩サバでもグリルの方が良いのかまた試してみようと思います。

今気がついたのですが、29番にウォーターグリルと言うコースもあったので今度試してみようと思います。蒸し焼きのような感じになるのでしょうか?

この記事を書いた人

アバター画像

hiroety

ブログ運営者のhiroetyと申します。
2015年4月にこのブログを開始開始しました。2017年5月3日をもって300記事を書くことができました。
2007年勝間和代さんの年収10倍アップ勉強法を読んで自分専用のパソコンを持つことを意識する。
2011年初めて自分専用のパソコンを購入。同じ年にアメブロを開始。
2014年MacBook Airを購入
2015年ものくろさんに出会いWordPressを開始。
同じ頃、日本メンタルヘルス協会にて心理学の勉強を開始。
2016年12月日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー資格を取得。
2017年3月MacBook Proを購入

税理士事務所パート勤務、ブログを書いていく中で自分自身の大切にしたいことが食を通じての心身ともに健康であることに気がつきました。

日商簿記2級
税理士試験財務諸表論合格
建設業経理士1級
ビジネス会計検定3級
FP3級
選択理論基礎プラクティカム終了
日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー