hiroety 
今日の蒸し料理です。
朝、とんかつ用のヒレ肉があってとんかつにするのでなくて蒸してみようと思い、塩胡椒をして天板にのせ蒸そうとしました。
ふと思いつきレンコンを乱切りにしてついでに一緒に蒸しました。
蒸し弱のコースで15分です。もともと脂肪が少ないヒレ肉ですがしっとり柔らかくできました。今日は時間追加なしです。
醤油をかけて食べてもいいのですが今日はそのままいただきました。大きめに切ったレンコンがゴロゴロと楽しくいい歯応えでした。
見かけは地味ですが手軽で美味しかったです。次回はにんじんを加え醤油をかけて混ぜれば立派な煮物になるはず。先日から蒸し料理を日常に取り入れています。
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