hiroety 
昨夜から今朝にかけて少し涼しかったです。
今日は朝が比較的涼しかったのでおかずの作り置きをしました。昨晩はエアコンをしないで眠ることができました。Sleep Cycleをセットし忘れたのが悔やまれますが20:30-5:30で9時間という充実した睡眠でした。
こういう日は涼しいうちにおかずのつくりおき。
- 鳥の唐揚げの下準備、タレに漬け込む
- スペアリブを漬け込む
- 親子丼（卵でとじる手前まで準備）
- 青梗菜ツナ炒め
- かぽちゃ煮物
唐揚げ、鶏肉に醤油大さじ１とチリバウダーをかけています。
スペアリブは塩胡椒、ニンニク、醤油を大さじ１、白ワイン大さじ２かけています。
青梗菜をごま油で炒めツナであえ醤油で味付けしています。
かぽちゃは昆布だしで煮付け５００CCの出汁に対して大さじ２の醤油のみで味付けしています。
所要時間約90分
８時過ぎから作り始めて終わったのが９時半くらいでしたので約1時間半です。
実際にガスで料理をしたのは青梗菜のツナ炒めのみです。
親子丼、かぽちゃの煮物は象印の電気圧力鍋です。煮込み名人にお任せしました。いつもより早くかぽちゃの煮物ができているのはネットスーパーでカット済みのかぽちゃを買ったからです。
調理にかかる作業が暑すぎるので今年は、作り方も工夫して過ごします。
暑いのでなるべくこうした調理器具で使ったりカットが済んでいるものききを買ったりしてなんとか夏を乗り切りたいと思います。親子丼は煮込み名人で圧力15分加圧、かぼちゃは12分で少し煮崩れさせてしまいました。
明日、明後日とヘルシオで鶏の唐揚げとスペアリブを焼いてお弁当に入れようと思います。