暑い夏でお疲れの体にあっさりトマトリゾットはいかがでしょう。

受験生の子が昨日から疲れていて、夏バテをしている様子。暑いだけでも疲れるのに頭脳を使う時間が長いので体力も使うと思います。

せめて消化の良いものをと思っていると勝間和代さんがトマトリゾットを作ったというメルマガが来ていたのを思い出して作りました。旬のトマトの酸味でさっぱりと食べやすいと喜んでもらえました。

    材料

  • 米 1合
  • 人参 30グラムくらい
  • トマト 2個
  • エリンギ 2本
  • コンソメスープの素 2つくらい
  • 水 600CC

材料を切って全てを象印圧力IH鍋の内釜にセットして100度調理20分で出来上がり。
消化にもよく栄養もしっかりと取れます。

冷たいものなどで疲れた内臓に染み渡るようでした。

このメニュー簡単なのでまた作りたいです。

お読みくださりございました。

この記事を書いた人

hiroety

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ブログ運営者のhiroetyと申します。
2015年4月にこのブログを開始開始しました。2017年5月3日をもって300記事を書くことができました。
2007年勝間和代さんの年収10倍アップ勉強法を読んで自分専用のパソコンを持つことを意識する。
2011年初めて自分専用のパソコンを購入。同じ年にアメブロを開始。
2014年MacBook Airを購入
2015年ものくろさんに出会いWordPressを開始。
同じ頃、日本メンタルヘルス協会にて心理学の勉強を開始。
2016年12月日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー資格を取得。
2017年3月MacBook Proを購入

税理士事務所パート勤務、ブログを書いていく中で自分自身の大切にしたいことが食を通じての心身ともに健康であることに気がつきました。

日商簿記2級
税理士試験財務諸表論合格
建設業経理士1級
ビジネス会計検定3級
FP3級
選択理論基礎プラクティカム終了
日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー