普段オーブンはあまり使わないのですがズッキーニ好きの娘のためにこの「つくおき」の中からメニューを選びオーブン220度で20分焼いています。
ジャガイモを圧力鍋であらかじめ2分で蒸してあります。切ったズッキーニとジャガイモを(オリーブオイル、トリュフ塩、ニンニク)で混ぜてなじませ、耐熱皿に並べオーブンで焼きます。
その後、チーズをのっけ余熱で溶かしています。
オーブンはお鍋が汚れないのでらくちんです。
もう一品お弁当用に煮込みハンバーグもつくりました。
なぜかハンバーグメニューに自信がなくめったに作らなかったのですが夜の9時にはじめてもさらっとできました。
そして今朝かぼちゃの煮つけを作って作り置きのヒジキの煮物をプラスしてお弁当の出来上がり!
寮生活の娘いわく、食べたいものを食べられる幸せを感じるそうです。寮では9月分のメニューが届いていました。
その日の気分で選べるのって楽しいですよね!
最後まで読んでくださりありがとうございました。