今日のお昼のおかず。ホットクックで回鍋肉にしました。
このメニューはホットクックについているメニューの小冊子のレシピの通りの自動メニューでつくると20分の加熱でピーマンの色が飛んでしまうので手動15分でやってみました。びっくりするほどキャベツから水分が出てかさが減りました。
まだ15分でも時間が長いような気がするので12分くらいでやってみようと思います。家族からおいしいと好評でした。
昨日、一昨日と仕事が忙しく、何年かぶりにカップヌードルのお世話になりましたが、今日は一転気分転換にホットクックで回鍋肉を作りながら横でミネストローネスープを作りました。
朝はこのスープと茹で卵とホームベーカリーで焼いたくるみパンが最近の習慣です。