味付けを忘れたクリームシチューですが、クレイジーソルトと溶けるチーズで復活できます。

今週水曜日作ったホットクックでのクリームシチュー。仕事の合間にふと久しぶりにクリームシチューにしようと思い立ち、鶏肉を自然解凍にして作りました。

夕方、たまねぎ、人参、鶏肉、じゃがいもを切って塩コショウして、大匙4の小麦粉をよくまぶし水200CCと白ワイン大匙2を加えホットクックスイッチオン。

出来上がりに牛乳200CC加え2分かき混ぜコース追加。いつもの手順でした。ただしコンソメの素を入れ忘れていました。

今日私が初めて食べてコンソメの入れ忘れに気が付いたのですが、小鍋に食べる分を移し火にかけ牛乳で伸ばしチーズたっぷり入れてクレイジーソルトで味を調えます。これで家族においしいといってもらえるシチューに復活しました。

何とかなるものです。写真は白菜のクリーム煮です。今回のシチューは写真消してしまっていました。このメニューもベーコンと白菜の組み合わせがとてもおいしいです。

コンソメのキューブ入れ忘れても、なんとかなりますよというお話でした。

この記事を書いた人

hiroety

ブログ運営者のhiroetyと申します。
2015年4月にこのブログを開始開始しました。2017年5月3日をもって300記事を書くことができました。
2007年勝間和代さんの年収10倍アップ勉強法を読んで自分専用のパソコンを持つことを意識する。
2011年初めて自分専用のパソコンを購入。同じ年にアメブロを開始。
2014年MacBook Airを購入
2015年ものくろさんに出会いWordPressを開始。
同じ頃、日本メンタルヘルス協会にて心理学の勉強を開始。
2016年12月日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー資格を取得。
2017年3月MacBook Proを購入

税理士事務所パート勤務、ブログを書いていく中で自分自身の大切にしたいことが食を通じての心身ともに健康であることに気がつきました。

日商簿記2級
税理士試験財務諸表論合格
建設業経理士1級
ビジネス会計検定3級
FP3級
選択理論基礎プラクティカム終了
日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー