糖質制限7日目、4月23日になおこさんオススメの「ココナッツファインのクッキー」作って見ました。

なおこさんのブログはこちら

私に糖質制限の指導をしてくれているなおこさんがメッセンジャーでレシピを書いたブログを送ってくれました。

ココナッツというのは知っていても「ココナッツファイン」が材料とあって何だろうと思いました。

わからなくてもアマゾンに「ココナッツファイン」と打ち込むだけでこれがそうなのかとわかって便利です。プライムなので早く着きました。植物由来のお砂糖「羅漢果」はドラックストアで買いました。サラヤのラカントより割安なものがあり1キロ入りのものを買いました。同じドラックストアにココナッツオイルもありました。

なおこさんのブログでのレシピを見ながらそのとおりに作ったつもりでした。でもなおこさんのレシピを読んでいてなおこさんは仕上げにクッキーを丸めていました。私のクッキーは丸めることなくスプーンで落として見ただけでした。何となくワイルドな仕上がりです。

「ココナッツファイン」のクッキーココナッツオイルが入っているのでお腹のもちがいいし、ココナッツの食感も独特で満足感があります。下ごしらえも簡単だし焼く時間が15分なので食器洗い機にお皿をセットしながらでも焼けてしまうという手軽さがいいです。

1個あたりの糖質は1.3gらしいので口さみしいときに頼れると思います。

こちらはセブンイレブンで買った糖質50%オフのメープルドーナツです。お値段108円。これで糖質10g、食物繊維4.3g。お腹のもちなどの満足度はココナッツファインクッキーの方かなと思います。糖質の量もココナッツに軍配が上がります。

明日のパートには何個か持って行こうとまた用意します!

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この記事を書いた人

hiroety

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ブログ運営者のhiroetyと申します。
2015年4月にこのブログを開始開始しました。2017年5月3日をもって300記事を書くことができました。
2007年勝間和代さんの年収10倍アップ勉強法を読んで自分専用のパソコンを持つことを意識する。
2011年初めて自分専用のパソコンを購入。同じ年にアメブロを開始。
2014年MacBook Airを購入
2015年ものくろさんに出会いWordPressを開始。
同じ頃、日本メンタルヘルス協会にて心理学の勉強を開始。
2016年12月日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー資格を取得。
2017年3月MacBook Proを購入

税理士事務所パート勤務、ブログを書いていく中で自分自身の大切にしたいことが食を通じての心身ともに健康であることに気がつきました。

日商簿記2級
税理士試験財務諸表論合格
建設業経理士1級
ビジネス会計検定3級
FP3級
選択理論基礎プラクティカム終了
日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー