hiroety 
なおこさんのブログはこちら
私に糖質制限の指導をしてくれているなおこさんがメッセンジャーでレシピを書いたブログを送ってくれました。
ココナッツというのは知っていても「ココナッツファイン」が材料とあって何だろうと思いました。
わからなくてもアマゾンに「ココナッツファイン」と打ち込むだけでこれがそうなのかとわかって便利です。プライムなので早く着きました。植物由来のお砂糖「羅漢果」はドラックストアで買いました。サラヤのラカントより割安なものがあり１キロ入りのものを買いました。同じドラックストアにココナッツオイルもありました。
なおこさんのブログでのレシピを見ながらそのとおりに作ったつもりでした。でもなおこさんのレシピを読んでいてなおこさんは仕上げにクッキーを丸めていました。私のクッキーは丸めることなくスプーンで落として見ただけでした。何となくワイルドな仕上がりです。
「ココナッツファイン」のクッキーココナッツオイルが入っているのでお腹のもちがいいし、ココナッツの食感も独特で満足感があります。下ごしらえも簡単だし焼く時間が15分なので食器洗い機にお皿をセットしながらでも焼けてしまうという手軽さがいいです。
１個あたりの糖質は1.3gらしいので口さみしいときに頼れると思います。
こちらはセブンイレブンで買った糖質50％オフのメープルドーナツです。お値段108円。これで糖質１０g、食物繊維4.3g。お腹のもちなどの満足度はココナッツファインクッキーの方かなと思います。糖質の量もココナッツに軍配が上がります。
明日のパートには何個か持って行こうとまた用意します！
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