鯖メニューを新規開拓。カレー揚げにして見ました。

下ごしらえはこんな感じです。

昨日の続き作り置きおかず「鯖のカレー揚げ」を紹介します。昨日のブログはこちら

鯖のカレー揚げ

実際には揚げていませんが鯖の脂でいい感じに揚げたように仕上がっています。

  • 鯖を塩焼きするくらいの大きさのものを3つくらいに切る。
  • 骨を取り除く。
  • 小さじ1くらいの醤油で下味をつける。
  • ペーパータオルで醤油を拭く。
  • カレー粉と小麦粉を1:2の割合で混ぜて鯖につけて余分な粉をはたく。
  • ヘルシオの簡単焼きメニューで焼く。

下ごしらえはこんな感じです。

鯖の身が小さいので焼きすぎに注意

ヘルシオで自動メニューで時間が長いようなら途中で庫内灯で確認して適当なところで取り消しをします。

鯖の身を小さく切っているので熱の通りが早いのでかなり前にスイッチをオフにします。

ワンパターンから脱却

鯖は味噌で煮込んだり塩焼きがメインなのでカレー味は新鮮です。水分が出ないのでお弁当のおかずとしても最適です。

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この記事を書いた人

hiroety

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ブログ運営者のhiroetyと申します。
2015年4月にこのブログを開始開始しました。2017年5月3日をもって300記事を書くことができました。
2007年勝間和代さんの年収10倍アップ勉強法を読んで自分専用のパソコンを持つことを意識する。
2011年初めて自分専用のパソコンを購入。同じ年にアメブロを開始。
2014年MacBook Airを購入
2015年ものくろさんに出会いWordPressを開始。
同じ頃、日本メンタルヘルス協会にて心理学の勉強を開始。
2016年12月日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー資格を取得。
2017年3月MacBook Proを購入

税理士事務所パート勤務、ブログを書いていく中で自分自身の大切にしたいことが食を通じての心身ともに健康であることに気がつきました。

日商簿記2級
税理士試験財務諸表論合格
建設業経理士1級
ビジネス会計検定3級
FP3級
選択理論基礎プラクティカム終了
日本メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー