hiroety 
ホワイトソースは簡単に作れると聞いていましたがこれまでホワイトソースの缶詰シチューの時にはルーを買っていました。そしてホワイトソースは脂質が多いと思っていました。ホワイトソースのかかっているドリアなどは好きですがごくたまに外食で食べる程度です。ホットクックならわずか15分で滑らかなソースが出来上がります。
作る手順
- 材料
- 牛乳 400cc
- パター 15g
- 小麦粉 30g
- 塩コショウ 適量
自動調理７−５で作ります。
ヘルシオで同時進行で調理
同時進行でジャガイモとかぽちゃをヘルシオで簡単蒸しで調理します。こちらも15分くらいです。
調理家電、調理器具も適材適所
あと作り置いてあるゆで卵を加えてオーブンで焼くと立派なグラタンになります。ゆで卵はティファールの圧力鍋で2分です。圧力鍋は調理時間が短くていいのですが重くて後片付けが大変なので計画的に使うときはまとめて使うようにしています。週末で時間の余裕があったのでほうれん草も茹でています。こちらは調理家電を使わないで普通にお鍋で茹でます。
材料や料理に合わせけ調理器具を使い分けしています。手前のほうれん草はごまペーストで和えています。
缶詰でなく手作りで気がつくこと
脂質が多いと感じていたホワイトソースも材料を見てみるとそんなに恐るものでもないと感じます。かぼちゃ、ほうれん草、ジャガイモで作ればかなりのボリュームになり主食にもなれそうです。
美味しい
ホワイトソースつまみぐいしたい美味しさです。
