hiroety 
記念すべき３００記事目です。
先週木曜日ヘルシオ届きました。キッチンに置く台の奥行きが４０センチで置くことができるのが AX-CA300 です。白か黒か迷いましたが白にして正解。可愛くてとても気に入っています。
ターンテーブルもないので調理もとても静かです。最初にカラ焼きをしましたが、まだ製造されて間もないので独特の匂いがしていましたがちょうど１週間たつともう気になりません。
この１週間で一番ヘルシオの良さを感じたのが「なすの揚げ浸し」です。
このメニューは家族みんなが好きですが、下ごしらえ、調理時間、後片付けともとても手間がかかっていました。
手間だけでなくナスが調理油もビックリするくらい吸い込みカロリーが気になっていました。
これまでの調理手順
- ナスを切ってアク抜き。
- ナスをペーパーでふき油で揚げる。
- お出汁をとり醤油砂糖で味付けした中にナスを入れて鷹の爪も入れにつける。
- 後片付け大量の洗い物とガスレンジ周りの掃除と揚げ油の廃棄
ヘルシオでの調理
- ナスを切ってアク抜き
- ナスをペーパーでふきビニール袋にナスを入れ大さじ２の油を入れてモミモミ、油をなじませる。
- ナスをホイルを敷いた低アミに並べ「サックリ温めセット➕副菜」のコース（約17分）
- ホーローの容器に移し醤油とみりんを入れてなじませる。
省かれている作業
- 出汁をとる。
- 油で揚げる。
- 油の片付け。
- ガス台周囲の掃除
- いつも出汁がたっぷり余るけれどそれが無駄だった。
- 揚げ物のそばについている必要がない。
唯一の弱点は一度にできる量が18Lのヘルシオなので物足りないかなと思うくらいです。
時短だけでない
お味はもちろん大満足です。
油が大さじ２（ナス３本）で済むこと。健康的であること。
時間も生み出してくれて美味しいヘルシー。
毎日楽しみにヘルシオタイムしています。
お読みくださりありがとうございます。