久しぶりに明石焼きをいただきました。
今週月曜日仕事が終わって歯の治療サードオピニオンを終えてよって見ました。
大丸梅田店の地下にイートインできる場所があって25年くらい前からよくいっていました。
お腹が空いたのでちょっとお腹に入れて帰宅する間食がわりです。タコ家道頓堀くくるです。
お出汁が美味しくて三つ葉との相性が抜群です。
明石ではこれを卵焼きというそうです。
10分くらい待って熱々をいただきました。なぜか少し傾斜のついたまな板のような板に乗って出てきます。
とても軽くてふわふわで自分で作るのはハードルがありそうです。8粒で680円。
お隣の北極星のオムライスもいいなと横目で見ながら帰宅の途につきました。