コレステロール値のことを気にしながらこういう記事を書いていますがたまのお楽しみということで^^
ブリオッシュはタマゴとバターの配合が多いです。
通常のサンドイッチをのパンなどは10グラムのバターでタマゴは入れていません。
このブリオッシュは最初に30グラムのバター、卵白一つ分と全卵1個調理開始後に35分後にで40グラムのバターを追加します。
全体で3時間15分の焼き上がりですが途中バター投入があるぶん手間もかかります。また入れるバターは直前まで冷蔵庫に入れて硬くしておいたほうがおいしいと書いてあります。
これはPanasonicホームベーカリーSD-BMT1001の取扱説明書です。
断捨離をしながら焼いていたので綺麗に整った部屋でご機嫌な時間を過ごせます。
日曜日の朝に牛乳やカフェオレでのブランチにピッタリです。ピーナッツバターを塗って食べてしまったのは内緒です。
お読みくださりありがとうございました。